#002 Durch die besten Restaurants Europas nach Schleswig - Mario Laabs von Fienkost

Episode von Karrierefjord - Leben und Arbeiten im echten Norden von Julia Claußen, Alexander Hausch · 14. April 2020 · 31 min

Mario Laabs ist knapp über 30 und Koch mit Leib uns Seele. Trotzdem wollte er nicht weiter ausschließlich hinterm Herd stehen, sondern etwas ganz Neues wagen. 2018 hat er im Stadtweg in Schleswig sein Ladengeschäft Fienkost eröffnet und vertreibt dort selbstgemachte Produkte für Leib und Seele. Mario erzählt seine Intension, seine Wünsche und wo der Weg noch hingehen soll. Natürlich wollten wir auch wissen, warum er ausgerechnet in Schleswig seine Manufaktur Fienkost eröffnet hat und nicht irgendwo anders auf der Welt.

Alex und Julia lassen sich von Mario Laabs direkter Art zu einem lockeren Klönschnack mit viel kulinarischen Touch verführen.

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