Hinterm Tresen - Hotte Hü
von Melanie Brammann · Gesellschaft
Willkommen bei „Hinterm Tresen – Hotte Hü“, dem Podcast der Brammanns.
Wir – Melanie & Kevin – leben, lieben (und manchmal überleben) das echte Gastro-Leben. Zwischen Wein, Wahnsinn und Weitblick sprechen wir über alles, was uns bewegt: Gäste, Geschichten, Glücksmomente – und ganz viel Herzblut.
Du bekommst ehrliche Einblicke hinter die Kulissen unseres Restaurants in Düsseldorf – und in unser Leben als Paar, Selbstständige, Gastgeber aus Leidenschaft und Mallorca-Visionäre.
Mal mit einem Glas Wein in der Hand, mal mit unserer französischen Bulldoggin Uschi auf dem Schoß.
Mal zu zweit, mal mit Menschen, die uns begleiten: Gäste, Kolleg*innen, Mitarbeiter oder unser Netzwerk auf Mallorca.
Dieser Podcast ist kein perfektes Showformat – sondern ein Stück echtes Leben.
Willkommen hinterm Tresen. Schön, dass du da bist.
Wo kann ich „Hinterm Tresen - Hotte Hü“ hören?
Apple Podcasts · RSS-Feed · Website
Episoden
- Folge 12 - Warum gute Arbeit damit beginnt, Kritik anzunehmen
7. September 2026 · 28 min
In dieser Folge sitzt jemand ganz Besonderes bei uns hinterm Tresen. Jakob ist unser jüngster Mitarbeiter im Service, gerade erst siebzehn geworden. Wer ihn kennt, weiß: Er ist… - Folge 11 - Premiere: Zum ersten Mal - die andere Seite des Tresens
28. August 2026 · 30 min
In dieser Folge ist zum ersten Mal ein Gast mit dabei. Nathalie kennt die Gastronomie von zwei Seiten – als Gast und als jemand der selbst in der Branche gearbeitet hat. Genau… - Folge 10 - Chaos, Lacher und ein beleidigender Gast
17. August 2026 · 15 min
In dieser Folge sitzt Mel alleine vor dem Mikrofon und das hat einen Grund. Eigentlich sollte Folge 10 zu dritt aufgenommen werden, mit Denise und Justin. Aber das Leben schreibt… - Folge 9 -Eigentlich wollten wir längst wieder einen Podcast machen…
23. Mai 2026 · 16 min
In dieser ehrlichen Solo-Folge spricht Melanie darüber, wie schnell die letzten Monate vergangen sind – zwischen Gastronomie, Familienalltag, neuen Projekten, gesundheitlichen… - Folge 8 - Warum bleiben immer nur die negativen Stimmen hängen?
7. Februar 2026 · 17 min
In dieser Solo-Folge spricht Melanie offen und sachlich über ein Thema, das viele Gastronomen beschäftigt: Warum bleiben negative Stimmen oft stärker im Gedächtnis als all das… - Folge 2 - Warum wir Events lieben
8. August 2025 · 15 min
In dieser Folge sprechen wir über den wahren Grund, warum wir immer wieder Events in unserem Restaurant veranstalten – trotz Stress, Organisation und wenig Schlaf. Wir erzählen…
Ähnliche Podcasts (Gesellschaft)
- Auf den Tag genau – Jan Fusek, Fabian Goppelsröder und Robert Sollich
- FALTER Radio – FALTER
- wrint: gespräche zum runterladen – Holger Klein
- Liebeschip Podcast - Dipl.-Psych. Christian Hemschemeier – Dipl.-Psych. Christian Hemschemeier
- Zeit für Bayern – Bayerischer Rundfunk
- MutMachPodcast – Hajo Schumacher, Suse Schumacher, Paul Schumacher
- Radioreportage – Bayerischer Rundfunk
- Weltwach – Abenteuer. Reisen. Leben. | Expeditionen, Natur & Wissenschaft – Weltwach / Erik Lorenz
- Liebe ist kein Zufall – Simone Janiga
- Hotel Matze – Mit Vergnügen
- Mitten im Leben - Der 5-Minuten-Podcast – Nicolas Lindt
- Beste Freundinnen – Auf die Ohren GmbH
- Habe die Ehre! – Bayerischer Rundfunk
- Jörn Schaars feiner Podcast – Jörn Schaar
- JACOBIN Podcast – JACOBIN Magazin
- uniFM 88,4 – uniCROSS
Häufige Fragen
Worum geht es im Podcast „Hinterm Tresen - Hotte Hü“?
Willkommen bei „Hinterm Tresen – Hotte Hü“, dem Podcast der Brammanns. Wir – Melanie & Kevin – leben, lieben (und manchmal überleben) das echte Gastro-Leben. Zwischen Wein, Wahnsinn und Weitblick sprechen wir über alles, was uns bewegt: Gäste, Geschichten, Glücksmomente – und ganz viel Herzblut. Du bekommst ehrliche Einblicke hinter die Kulissen unseres Restaurants in Düsseldorf – und in unser Leben als Paar, Selbstständige, Gastgeber aus Leidenschaft und Mallorca-Visionäre. Mal mit einem Glas…
Wie kann ich „Hinterm Tresen - Hotte Hü“ abonnieren?
Du kannst „Hinterm Tresen - Hotte Hü“ auf Apple Podcasts, Spotify oder über den RSS-Feed abonnieren – die Links findest du auf dieser Seite.
Wie viele Episoden hat „Hinterm Tresen - Hotte Hü“?
Aktuell sind 6 Episoden verfügbar.
Wann erschien die letzte Episode von „Hinterm Tresen - Hotte Hü“?
Die neueste Episode „Folge 12 - Warum gute Arbeit damit beginnt, Kritik anzunehmen“ erschien am 7. September 2026.