Keto, ein Wundermittel? Gespräch mit Dr. Marcus Franz

Episode von HeinrichSchimpf’s Podcast von heinrichschimpf · 31. Juli 2026 · 51 min

Keto, Modernes Frühstück & Evolution: Wie gesund essen wir wirklich?

Ist Keto der rettende Anker gegen Zivilisationskrankheiten oder nur ein kurzlebiger Trend? Und war das „gesunde Frühstück“ mit Cornflakes & Müsli in Wahrheit einer der größten Marketing-Tricks der Geschichte?

In dieser Folge tauchen wir tief in die Evolutionsbiologie, Ernährungsmedizin und unseren modernen Alltag ein. Wir stellen unbequeme Fragen, räumen mit starren Ernährungsdogmen auf und erklären, wie unser Körper wirklich tickt!

Der große Frühstücks-Mythos: Warum das traditionelle Fastenbrechen (Breakfast) erst nachmittags stattfand – und wie die Gebrüder Kellogg die westliche Welt verändert haben.

Keto & Low-Carb auf dem Prüfstand: Modeerscheinung, Wunderwaffe bei Adipositas oder Risikofaktor für Cholesterin?

Fett vs. Zucker: Warum gesättigte Fette wie Butter oft besser sind als ihr Ruf und warum dauerhaft hohes Insulin Fettverbrennung effektiv verhindert.

Die unsichtbare Fettleber: Wie selbst schlanke Menschen betroffen sein können und warum der Ultraschall Klarheit schafft.

Sitzen als „Mordinstrument“: Wie einfache 1-Minuten-Hacks im Alltag (Kniebeugen im Büro!) deinen Blutzucker retten.

Zone-2-Training: Wie du deinen Fettstoffwechsel trainierst wie unsere Vorfahren in der Steinzeit.

Es gibt nicht die eine perfekte Diät für alle! Höre auf deinen Körper, vermeide starre Dogmen und nutze einfache Stellschrauben für dein langfristiges Wohlbefinden.

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