Folge 6: vegshelf: B2B-Plattform für pflanzliche Nahrungsmittel
Episode von #GründenNRW von Ministerium für Wirtschaft, Industrie, Klimaschutz und Energie des Landes Nordrhein-Westfalen · 13. Januar 2021 · 20 min
Vegetarier, Veganer, Flexitarier – Menschen sind in den letzten Jahren diverser geworden bei ihren Ernährungsgewohnheiten, was wiederum Impulse für die Industrie gibt. Ein nachhaltiges, pflanzliches Ernährungskonzept setzt voraus, dass entsprechende Angebote in den Läden und Restaurants auch verfügbar sind. Genau da setzt Baiba Soika mit vegshelf an. Sie bringt Produzenten innovativer Produkte mit den Vertriebsketten zusammen. Weil sie selbst so leben möchte und weil sie darin einen Trend erkannt hat, der keine Eintagsfliege sein wird. Wie es aber dazu kam, dass eine Lettin in Düsseldorf ein Unternehmen gründet, wie der ideale Tag aussieht und was es bedeutet, ein Unternehmen zu führen – das erzählt Baiba Soika hier selbst. Hinweis: Der Podcast ist in englisch. Ein deutsches Transkript ist auf gründen.nrw vorhanden.
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