Episode 52: Schwarzwälder Schinken
Episode von Geschmacks-Geschichte von Geschmacks-Geschichte · 17. September 2023 · 36 min
Kirschtorte, Schinken und Bier - im Schwarzwald kann man es sich kulinarisch gut gehen lassen. Nicht zuletzt deshalb hat sich Niko selbstlos bereit erklärt, eine investigative Reise in das malerische & wunderschön bewaldete Gebiet im Südwesten Deutschlands zu unternehmen. Zurückgekommen ist er mit einigen schmackhaften Mitbringseln und jeder Menge Wissen über die Herstellung und Geschichte des geographisch geschützten Schwarzwälder Schinken. Macht euch bereit für einen vernebelten Exkurs in die Welt des Räucherns!
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