Daumenkino im Orion

Episode von G-Laber der Podcast von Roger G. und Jana Jansen · 30. September 2026 · 1 h 29 min

Warme Füße, kalter Kaffee - so fühlt sich diese wunderbare Melange aus G und Laber an. Es gibt Mittelfinger-Momente, Sprudel im Kaffee und geheimnisvolle Stanley-Cups. Eine durch und durch koffeinierte Folge der Glückseeligkeit! Wenn du das hier liest und uns nicht abonnierst, ändere dies JETZT. G-Laber ist für all die hart Arbeitenden, die bei Zweideutigkeiten nicht weg sondern hin schauen; und spannungsgeladen darauf warten, dass hier noch eine Referenz auf etwas hartes erfolgt. Stein.

Unsere kleine Rezept-Ecke wird wie folgt bereichert: Eingelegter Pilz auf Chiabatta

Pilze sammeln gehen - am besten Steinpilze, und dann

in Scheiben oder Viertel schneiden, große Stücke halt

anbraten mit etwas Zwiebel, Pfeffer, wer mag Piment, Lorbeerblättchen

ablöschen mit Balsamico-Essig, reduzieren lassen und abschmecken, ob etwas Süße rein muss zum Beispiel mit braunem Zucker oder Agavendicksaft (haha Schwanz)

abkühlen, in Einmachglas, mit gutem Olivenöl auffüllen und "abdichten" also bündig vollmachen, dass kein Sauerstoff mehr an die Pilze kommt

Ab in Kühlschrank damit und genießen

Serviervorschlag: Brot deiner Wahl (Roger nimmt Ciabatta) bisschen anknuspern (Toaster, Backofen, Airfryer du machst das schon), Knoblauchzehe über die Brotscheibe reiben, Pilz drauf, Schnuff Parmesan und wer hat und mag holt den Bunsi raus. Wohl bekommts!

Schreib uns gern über [email protected] Instagram @glaber.podcast und sonst besuch Jana und Roger auf Tour www.g-laber.com

Hat jemand Erfahrung mit Mikrowellen-Pommes??

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