Feinkost | Brot aus der Manufaktur - Mehl, Wasser und Salz

Episode von Feinkost – Der Food-Podcast von detektor.fm – Das Podcast-Radio · 16. Juli 2019 · 48 min

Zuhause ist, wo das Brot gut ist. Doch was macht die Kruste knusprig und den Teig saftig? Zwei Berliner haben an dem perfekten Brot getüftelt. In unserem Food-Podcast „Feinkost“ erzählen sie, worauf es ankommt.

➡️ Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/kultur/feinkost-die-brotmanufaktur

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