Folge 6: Der Blick für das große Ganze

Episode von FACIL Gespräche von Reiner Veit · 2. September 2026 · 33 min

Restaurantleiter, Gastgeber und seit Tag 1 Teil des FACIL: Manuel Finster behält seit 25 Jahren nicht nur den Überblick, sondern vor allem das Zusammenspiel aus Gästen, Service, Sommeliers und Küche im Blick. Ein Gespräch über Intuition, Gastgebertum und die Kunst, Menschen zusammenzubringen.