Der Geschmack der Kindheit

Episode von English, please! – ZEIT Sprachen von DIE ZEIT · 12. Oktober 2025 · 17 min

Rinderextrakt, Vanilleeis und Fischstäbchen. Das sind drei der

Geschmacksrichtungen, die Inez Sharp, Nadia Lawrence, Owen Connors und

Mae McCreary zurück in ihre Kindheit versetzen. In dieser Folge sprechen

die beiden Engländerinnen, der Ire und die Amerikanerin darüber, wie eng

Essen und Erinnerung zusammenhängen. Außerdem blicken sie auf

kulinarische Traditionen und Essgewohnheiten in ihren Heimatländern –

und erklären, warum sich schon Süd- und Nordengländer bei der Definition

von tea uneinig sein können.

Sie bekommen beim Hören Hunger? Dann finden Sie am Ende der Folge

vielleicht Inspiration für Ihre nächste Mahlzeit. Denn in unserer

Buchtipp-Sektion stellen die Mitglieder des Spotlight-Teams ihre

liebsten Kochbücher vor.

- Plenty von Yotam Ottolenghi

- Larousse Gastronomique von Prosper Montagné

- A Bird in the Hand von Diana Henry

- How to Eat von Nigella Lawson

Enjoy!

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