Warum wir für Spargel jeden Preis zahlen

Episode von Eiskalt serviert von Mona Schmidt & Sarah Meissl · 22. April 2026 · 38 min

Endlich ist sie da, die Zeit, in der Deutschland kollektiv die Schälmesser wetzt! In dieser Folge von eiskalt serviert dreht sich alles um das königliche Gemüse: den Spargel. Wir klären die essenziellen Fragen, die jede Grillparty spalten:

• Weiß oder Grün: Wer hat kulinarisch wirklich die Nase vorn?

• Das Hollandaise-Urteil: Darf die Sauce aus der Packung kommen oder ist das ein Verbrechen gegen die Kochkunst?

• Warenkunde: Woran erkennst du im Supermarkt, ob die Stangen noch quietschen oder schon reif für die Tonne sind?

Außerdem schauen wir hinter die Kulissen der Ernte, sprechen über den bizarren „Duft“ nach dem Toilettengang und verraten euch, warum man Spargel niemals (wirklich niemals!) zu lange kochen sollte. Serviert mit einer Prise Salz und einer ordentlichen Portion Butter. Guten Appetit!

Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:

Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.

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