Warum deine Erdbeermarmelade laut Gesetz gar keine ist

Episode von Eiskalt serviert von Mona Schmidt & Sarah Meissl · 17. Juni 2026 · 9 min

„Das darfst du so nicht verkaufen!“ Stell dir vor, du kochst nach Omas Geheimrezept die perfekte Erdbeermarmelade, willst sie verkaufen – und kriegst prompt Ärger mit dem Gesetz. Klingt absurd? War aber jahrelang bittere Realität auf dem Frühstücksmarkt!

In dieser kurzen Folge von Eiskalt serviert – Häppchenweise nehmen wir das europäische Reinheitsgebot für den Frühstückstisch unter die Lupe. Warum durfte die klassische „Marmelade“ jahrelang nicht so heißen, was hat die EU damit zu tun und warum verwirrt uns das Fruchtaufstrich-Chaos bis heute?

Ein legaler Deep-Dive für den hohlen Zahn – serviert in nur wenigen Minuten. Guten Appetit!

Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

Rechtlicher Hinweis:

Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.

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