Bio Weinanbau ... wussten Sie es?

Episode von Der letzte Schluck zum Feierabend von Der letzte Schluck vor dem Feierabend · 27. Juli 2026 · 54 min

Österreich ist mit 25 % Bio-Rebfläche weltweit führend im biologischen Weinbau.

Michael Gehring und Ljubo Vuljaj sprechen mit Christof Winkler-Hermaden, Winzer und Molekularbiologe vom Weingut Winkler-Hermaden in Kapfenstein, über die Umstellung auf regenerative Landwirtschaft, vier Generationen Familienbetrieb und die Frage, was biologischer Weinbau für Hotellerie und Gastronomie konkret bedeutet.

Weitere Episoden von „Der letzte Schluck zum Feierabend“

• Glück ... eine interessante Studie für die Hotellerie 28. September 2026
• Gesundheit im Hotel ... so einfach wäre es! 21. September 2026
• Golf trifft Wein im GC Murstätten in der Steiermark 14. September 2026
• Affective Hospitality - neuer Begriff für Eigenreflexion und Gastgeber sein? 7. September 2026
• No show im Restaurant - einfach akzeptieren? 31. August 2026
• DJ Antoine: Business, Bühne und der gemeinsame Schluck 26. August 2026
• Montenegroexperts von Ljubo Vuljaj und Michael Gehring 24. August 2026
• KI verändert den Weinbau ... wirklich? 17. August 2026
• Frauen als Führungskräfte in der Hospitalitybranche 10. August 2026
• Longevity nur ein buzzword oder eine Strategieentscheidung 2. August 2026
• Die steirische Gastronomie - Spiegelbild für alle Bundesländer? 20. Juli 2026
• Österr. Tourismusstrategie - was hat das mit meinem Betrieb zu tun? 13. Juli 2026

Alle Episoden von Der letzte Schluck zum Feierabend · Mehr Business-Podcasts