BierTalk
von Markus Raupach · Gesellschaft
Markus Raupach, Inhaber der Deutschen BierAkademie, und seine Gäste sprechen über Bier, das Leben und die Welt. Die Gäste kommen aus der nationalen und internationalen Bierwelt. Die Gespräche gehen dabei mit viel Charme und Witz auch auf aktuelle Entwicklungen ein und lassen ihre Zuhörer über die verschiedensten Tellerränder blicken.
Markus Raupach, owner of the Deutsche BierAkademie, and his guests talk about beer, life and the world. The guests come from the national and international beer world. With a lot of charm and wit, the talks also pick up on current developments and let their listeners think outside the box.
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Episoden
- BierTalk 162 – Interview mit Wolfgang Marschall, 1. Vorsitzender von Lahma Bräu aus Langenzenn
5. September 2026 · 30 min
In dieser Folge von Biertalk geht es nach Langenzenn in Mittelfranken, wo Markus ein ganz besonderes Kleinod der fränkischen Bierkultur entdeckt: das Lahma-Bräu. Hinter dem… - BierTalk English 47 - Interview with Em Sauter, "Bob Ross of Beer", Journalist and Founder of Pints and Panels, CT, USA
22. August 2026 · 38 min
In this episode of Beer Talk, I sit down with the wonderful Em Sauter, longtime friend, beer judge, illustrator, and the creative mind behind Pints and Panels. It’s a… - BierTalk 161 – Interview mit Dr. Mark Schneeberger, CTO von EAT BEER Biotech GmbH aus Stralsund
8. August 2026 · 39 min
In dieser Folge von Biertalk geht es am Tag des Bieres ausnahmsweise nicht nur um Tradition, sondern ganz bewusst um die Zukunft. Zu Gast ist Dr. Mark Schneeberger von Eatbeer… - BierTalk English 46 - Interview with Sibren de Bast, brewer and co-founder of Man & Brouw from Wilsele, Leuven, Belgium
25. Juli 2026 · 1 h 06 min
In this episode I travel to Belgium, just outside Leuven, to visit one of the most charming hidden gems I have come across in a long time: Man & Brouw. There, quite literally in… - BierTalk English 45 - Interview with Kjetil Jikiun, brewer, founder of Nøgne Ø, and a pioneer of Scandinavian craft beer
11. Juli 2026 · 28 min
In this episode, Markus meets Norwegian brewing pioneer Kjetil Jikiun for a very special “beer cast” recorded in the car. Kjetil looks back on an extraordinary journey that led… - BierTalk 160 – Interview mit Janis Heiniger und Jannis Kröck, Brau-Azubis aus Kulmbach
27. Juni 2026 · 1 h 05 min
In dieser Folge treffe ich mit Janis, Jannis und – zumindest im Geiste – Emma Püls drei Brau-Azubis, die gerade mit viel Leidenschaft ihren Weg in die Bierwelt gehen. Zwischen… - BierTalk English 44 - Interview with Frederic van Tricht, Kaasmeester and Beer Sommelier from Antwerps, Belgium
13. Juni 2026 · 32 min
Markus explores the world of cheese with Belgian affineur Frederik van Tricht. As a cheese sommelier himself, Markus is especially curious about how beer-and-cheese pairings work… - BierTalk Spezial 78 – Interview 3 mit Frank Boon von der Brouwerij Boon in Lembeek, Belgien
30. Mai 2026 · 35 min
In dieser Folge trifft Markus erneut Frank Boon – eine der prägenden Figuren der belgischen Lambic- und Gueuze-Welt. Die beiden sprechen im Rahmen des HBCon in Alsfeld –… - BierTalk Spezial 77 – Interview mit Christian Riemerschmid Von Der Heide, Braumeister aus Paris, Ontario, Kanada
16. Mai 2026 · 1 h 08 min
In dieser Folge von BierTalk geht’s über den Atlantik nach Kanada – genauer gesagt nach Paris, Ontario (ja, wirklich Paris!). Markus trifft dort Christian Riemerschmid von der… - BierTalk 163 – Interview mit Alana Grimminger, Kandidatin für die Wahl zu Bayerischen Bierkönigin 2026, aus Augsburg
3. Mai 2026 · 36 min
In dieser besonderen Folge von Biertalk spricht Markus mit Alanna „Al“ Grimminger, die bei der Wahl zur Bayerischen Bierkönigin antritt. Passend zum aktuellen Online-Voting geht… - BierTalk English 43 - Interview with Bart Delvaux, Brewer and Founder of Brouwerij De Coureur in Leuven, Belgium
2. Mai 2026 · 38 min
In this BeerTalk episode, we head to Belgium — to Leuven, one of the country’s true beer hotspots — and step into a place that instantly sticks in your memory: Bart Delvaux’s… - BierTalk Spezial 76 – Interview mit Bruno Stoller und Kurt Althaus von der Brauerei Thun AG aus der Schweiz
18. April 2026 · 1 h 18 min
In der nächsten BierTalk-Folge geht’s zurück in die Schweiz – an den Thunersee, mit Alpenblick und Altstadt-Charme (Stichwort: Hochtrottoir!). Ich spreche mit Bruno Stoller… - BierTalk Spezial 75 – Interview mit Willi Wallstab, Braumeister bei der Gilde Brewery in Charlotte, North Carolina, USA
4. April 2026 · 1 h 27 min
In der nächsten BierTalk-Folge geht’s wieder über den großen Teich: Ich spreche mit Willi Wallstab, Braumeister der Gilde Brewery in Charlotte, North Carolina – und es ist ein… - BierTalk English 13 – Deutsche Version (Raf Meert, historian and "The Lambic Mythbuster" from Brussels, Belgium)
28. März 2026 · 18 min
In dieser Folge nehmen wir euch mit auf eine faszinierende Spurensuche durch die Geschichte des Lambik-Bieres. Wir räumen mit romantischen Mythen auf und zeigen, wie aus einem… - BierTalk 159 – Interview mit Christian Weber, CEO Karlsberg Getränke Verbund, Präsident Brauerbund und Brewers of Europe
21. März 2026 · 1 h 24 min
In dieser Folge geht’s für Markus ganz in den Westen Deutschlands: ins Saarland – zur Karlsberg Brauerei. Zu Gast ist Christian Weber, der als 5. Generation im… - BierTalk English 16 – Deutsche Version (Dr. Matthew Douglas Adams, Director of the Abydos Archaeology, Egypt)
14. März 2026 · 17 min
In dieser Folge nehmen wir dich mit auf eine Reise zu den Anfängen der ägyptischen Zivilisation – an einen Ort, der unser Bild vom Alten Ägypten radikal verändert. Wir entdecken… - BierTalk Spezial 74 – Interview mit Jan van Loon, Chef der Brauerei Chen van Loon aus Kleindöttingen, Schweiz
7. März 2026 · 1 h 19 min
In der nächsten BierTalk-Folge wird’s… ungewöhnlich: Wir sitzen in einer Kühlzelle. Nicht aus Show-Gründen, sondern weil nebenan gerade gebraut wird – und es hier drin herrlich… - BierTalk 158 – Interview mit Stefan Mützel, Braumeister und technischer Leiter des Saalfelder Brauhauses
21. Februar 2026 · 1 h 24 min
In der nächsten BierTalk-Folge nehmen wir euch mit auf eine ziemlich besondere Reise – quer durch Franken und mit einem Abstecher über die (ehemalige) Grenze nach… - BierTalk English 40 - Deutsche Version (Marcin Ostajewski, Browar Fortuna, Polen)
14. Februar 2026 · 20 min
In dieser Folge nehmen wir dich mit auf eine außergewöhnliche Reise durch die polnische Bierwelt – von den ersten Hobbybrau-Erfahrungen im eigenen Keller bis zur spektakulären… - BierTalk Spezial 73 – Interview mit Achim Helbig, Herz und Hirn von Brauart Düsseldorf
7. Februar 2026 · 48 min
In dieser Folge von BierTalk zieht es uns an den Rhein – nach Düsseldorf – und zu einem Gespräch, das ich ehrlich gesagt schon viel zu lange auf der Liste hatte: Ich treffe Achim… - BierTalk English 42 - Deutsche Version (Vinnie Cilurzo, Russian River, USA)
31. Januar 2026 · 16 min
Stell dir vor, du könntest in die Denkweise eines der legendärsten Braumeister der Welt blicken. In dieser Folge nehmen wir dich mit auf eine Reise in die Philosophie von Vinnie…
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Markus Raupach, Inhaber der Deutschen BierAkademie, und seine Gäste sprechen über Bier, das Leben und die Welt. Die Gäste kommen aus der nationalen und internationalen Bierwelt. Die Gespräche gehen dabei mit viel Charme und Witz auch auf aktuelle Entwicklungen ein und lassen ihre Zuhörer über die verschiedensten Tellerränder blicken. Markus Raupach, owner of the Deutsche BierAkademie, and his guests talk about beer, life and the world. The guests come from the national and international beer…
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Die neueste Episode „BierTalk 162 – Interview mit Wolfgang Marschall, 1. Vorsitzender von Lahma Bräu aus Langenzenn“ erschien am 5. September 2026.