Pig Business - Was der Preis für Schweinefleisch über die Weltwirtschaft erzählt

Episode von What the Wirtschaft?! - Deutschlandfunk Nova von Deutschlandfunk Nova · 12. Februar 2026 · 25 min

Auf dem Schweinefleischmarkt herrscht Chaos. Was chinesische E-Autos damit zu tun haben, warum ein totes Wildschwein für Weltmarktkapriolen sorgt und wie der Schweinepreis zu einem Lehrbuchbeispiel der Ökonomie wurde – darum geht es in dieser Folge.

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Hörtipp

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In dieser Folge:

3:26 - Wie Landwirte wirtschaften - Besuch im Schweinestall

9:49 - Wie die Preise für Schweinefleisch entstehen

17:48 - Der "Schweinezyklus" in der Volkswirtschaftslehre

22:12 - Fazit / Wahres für Bares

24:35 - Podcast-Tipp: Unboxing News

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An dieser Folge waren beteiligt:

Hosts und Autoren: Gregor Lischka und Bo Hyun Kim

Gesprächspartner: Werner Lödige, Landwirt

Gesprächspartner: Josef Efken, Marktanalyst für den Fleischmarkt am Thünen-Institut

Gesprächspartner: Volker Caspari, Professor für Volkswirtschaftslehre an der Goethe-Universität Frankfurt am Main

Redaktion: Michael Böddeker

Produktion: Andi Fulford

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Die Quellen zur Folge:

Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung: Bericht zur Markt- und Versorgungslage mit Fleisch 2025.

Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL): Schlachtpreise von Schweinen, Rindern und Lämmern.

Deutsches Institut für Wirtschaftsforschung (DIW Berlin): Schweinezyklus.

DLG-Mitteilungen: EU-Schweinemarkt. Es fehlt China als Exportventil

Statista: Produktion von Schweinefleisch in der EU nach Ländern.

Alle Quellen findet ihr hier.

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Weitere Beiträge zum Thema:

Silberboom: Warum das Edelmetall gerade so abgeht

Schweinepest - Marktexperte: Schweinefleisch wird nur im Centbereich teurer

Schlaf und Wirtschaft: Wie Schlafen zum Milliardengeschäft wurde

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Habt ihr auch manchmal einen WTF-Moment, wenn es um Wirtschaft und Finanzen geht? Wir freuen uns über eure Themenvorschläge und Feedback an [email protected].

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Den Artikel zum Stück findet ihr hier.

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