Wie backe ich ein gutes Brot? How-To mit Lutz Geißler

Episode von viel schönes dabei – Geschichten aus Gesellschaft und Wissenschaft von Bastian Schroeder · 24. März 2022 · 28 min

Wer das Interview mit Lutz spannend fand, aber noch nicht genau weiß, wie man einen Sauerteig ansetzt, was rundwirken bedeutet oder wieso ein Teig mehrfach ruhen sollte, für den oder die ist diese Folge genau das Richtige.

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