Ernährung und Medizin Hand in Hand | Christina Gassmann
Episode von USZ direkt von Universitätsspital Zürich · 15. Februar 2023 · 15 min
Sie arbeitet nicht mit sogenannten Superfoods, sondern kämpft mit wissenschaftlichen Fakten gegen allerlei Ernährungsmythen. Christina Gassmann, Ernährungsexpertin am USZ, erklärt, warum Mangelernährung bei vielen Patientinnen und Patienten ein Risiko darstellt und was man dagegen tun kann.
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