#2 - Welche Giftpflanze schafft weltweit Ernährungssicherheit?

Episode von Umwelt Exposed von Ida und Lorena · 15. Mai 2026 · 30 min

Heute begleiten wir eines der wichtigsten Lebensmittel auf der jahrhundertelangen Reise von Südamerika in die ganze Welt.

[1.] The odyssey of the potato - der lange Weg der Kartoffel zur weltweiten Kulturpflanze - https://cipotato.org/wp-content/uploads/2014/08/004219.pdf

[2.] Kartoffelfakten - https://www.landschafftleben.at/lebensmittel/kartoffel; https://www.landschafftleben.at/service-aktuelles/blog/Es-wird-eingelagert-4-Kartoffel-Fakten-to-go_b6785

[3.] Geschichte der Kartoffel - https://www.agropa.de/deutsch/geschichte-der-kartoffel/index.html

[4.] Solanin in Gemüse - https://utopia.de/ratgeber/solanin-in-gemuese-was-du-zu-dem-giftstoff-wissen-musst_100575/

[5.] Und in China fällt ein Sack Kartoffeln um: Warum das Land der Mitte dem Reis untreu werden soll - https://die-kartoffel.de/wissen/schon-gewusst/und-in-china-faellt-ein-sack-kartoffeln-um/

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