#18 - Niko Rittenau: Ernährung für starke Knochen – Ein Leben lang

Episode von Science of Physio von Alexander Lutz und Elisabeth Tretenhahn · 27. April 2026 · 1 h 30 min

Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau ist erneut zu Gast und dieses Mal sprechen wir über Ernährung im Kontext einer lebenslangen Knochengesundheit. Eine adäquate Ernährung ist ein wichtiger Baustein der Prävention und auch effektiven Behandlung von Osteoporose und in weiterer Folge ein Beitrag zur Senkung des Risikos für Knochenbrüche. Wir steigen tief in das Thema ein und klären, welche Nährstoffe für eine gesunde Knochenstruktur besonders wichtig sind und warum Kalzium alleine nicht ausreicht.

📝 Themen dieser Folge:

Kontext Osteoporose - Warum ist dieses Thema wichtig?

Grundlagen: Knochen als dynamisches Gewebe verstehen

Die wichtigsten Nährstoffe für starke Knochen

Nahrungsergänzungsmittel - sinnvoll oder unnötig für gesunde Knochen?

Wie könnte ein “knochenfreundlicher” Tag aussehen?

Viel Spaß beim Zuhören! 🎧

Niko Rittenau:

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Quellen & weiterführende Links:

Dimai, H.P., Muschitz, C., Amrein, K. et al. Osteoporose – Definition, Risikoerfassung, Diagnose, Prävention und Therapie (Update 2024). Wien Klin Wochenschr 136 (Suppl 16), 599–668 (2024). https://doi.org/10.1007/s00508-024-02441-2

Gregson CL, Armstrong DJ, Avgerinou C, Bowden J, Cooper C, Douglas L, Edwards J, Gittoes NJL, Harvey NC, Kanis JA, Leyland S, Low R, McCloskey E, Moss K, Parker J, Paskins Z, Poole K, Reid DM, Stone M, Tomson J, Vine N, Compston J; National Osteoporosis Guideline Group (NOGG). The 2024 UK clinical guideline for the prevention and treatment of osteoporosis. Arch Osteoporos. 2025 Sep 8;20(1):119. doi: 10.1007/s11657-025-01588-3. PMID: 40921943; PMCID: PMC12417299.

Hart NH, Nimphius S, Rantalainen T, Ireland A, Siafarikas A, Newton RU. Mechanical basis of bone strength: influence of bone material, bone structure and muscle action. J Musculoskelet Neuronal Interact. 2017 Sep 1;17(3):114-139. PMID: 28860414; PMCID: PMC5601257.

Podcast - Ernährungswissen mit Niko Rittenau: https://open.spotify.com/show/62jjL8xjZ5ncfcK10Xuy9g

Redaktion: Alexander Lutz & Elisabeth Tretenhahn

Produktion: Miguel Hernandez Regalado

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⚠️Disclaimer: Die Inhalte dieses Podcasts dienen ausschließlich der Information und Weiterbildung für medizinisches Fachpersonal. Sie ersetzen keine ärztliche Diagnose, keine individuelle physiotherapeutische Untersuchung und keine persönliche Beratung. Bei gesundheitlichen Beschwerden sollten sich Patient:innen immer an qualifizierte Ärzt:innen oder Therapeut:innen wenden.

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