Wie der Ausstieg aus der Nutztierhaltung gelingt – Mit Sarah Heiligtag vom Hof Narr

Episode von Podcast Tier & Haltung von Tier im Fokus (TIF) · 25. August 2022 · 41 min

Immer mehr Landwirt*innen können manche Aspekte ihres Berufes nicht mehr mit ihren ethischen Grundsätzen vereinbaren. Sei es, dass sie kurz nach der Geburt die Kälber den Mutterkühen entreissen müssen, sei es, dass sie Schweine mit Spieltrieb und Charakter zum Schlachthof schicken oder sei es die schiere Masse von 27'000 Mastpoulets, die sie in einer Halle halten.

Sarah Heiligtag hat schon Besitzer*innen von über 100 Betrieben beim Ausstieg aus der Nutztierhaltung beraten. Eine Rolle, die sie nicht von sich aus gesucht hat, sondern in die sie reingewachsen ist: Vor rund 10 Jahren gründete die studierte Philosophin und Landwirtin mit ihrem Partner den Hof Narr im Zürcherischen Egg. Der Erfolg des Lebenshofes sprach sich herum, immer mehr suchten ihren Rat.

Mit Sarah diskutieren wir, wie ein landwirtschaftlicher Betrieb abseits der Nutztierhaltung finanziell überleben kann, welche Herausforderungen die Bäuerinnen und Bauern auf dem Weg dorthin zu meistern haben, und: Wie Schwein Leonie die Herzen von Klein und Gross berührt.

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