Göteborg – Fisch & Fika

Episode von places to go von plazy · 5. Juni 2026 · 9 min

"Wir haben den besten Kühlschrank der Welt direkt vor der Tür", schwärmt der Göteborger Sterne- und TV-Koch Ulf Wagner im plazy-Podcast über die Küche seiner Heimatstadt: Die wird geprägt von dem, was die Fischer an Schwedens zerklüftetere Westküste so alles fischen – Hummer und Meeresfrüchte, Heringe und Seezunge. Wo du all das in Göteborg besonders gut und in einem einmalig schönen Setting genießen kannst: Das verraten dir Kathrin Sander und Inka Schmeling wie immer in unter zehn Minuten. Außerdem erklären sie gemeinsam mit Interview-Gast Ulf Wagner das Konzept der schwedischen Fika und verraten dir, warum du in Göteborg besser erstmal probierst, bevor du nachsalzt.

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