S3 E3 | Wirtsleben in der Bräurosl: Hinter den Kulissen mit Franziska und Peter Reichert

Episode von Oans, Zwoa, Podcast von Wiesnbua und Mexxx · 3. August 2026 · 53 min

In dieser Folge blicken wir hinter die Kulissen eines der traditionsreichsten Festzelte der Wiesn: der Bräurosl.

Gemeinsam mit Franziska und Peter Reichert sprechen wir darüber, wie man ein Festzelt mit großer Geschichte weiterentwickelt, ohne seinen Charakter zu verlieren. Wie gelingt der Spagat zwischen Tradition und neuen Ideen? Wie führt man ein Team aus hunderten Mitarbeitenden? Und was muss im Hintergrund funktionieren, damit die Gäste einfach eine guade Zeit haben?

Von Reservierungen, Musik und Stimmung über den Rosa Sonntag bis zum emotionalen Kehraus: Die beiden erzählen von ihrem Alltag als Wirtepaar, besonderen Herausforderungen und den Momenten, für die sich die monatelange Vorbereitung lohnt.

Eine Folge über Gastfreundschaft, Verantwortung, Teamgeist und die Frage, was ein gutes Festzelt wirklich ausmacht.

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