Nachhaltigkeit #3 Nachhaltigkeit in der Gastronomie – der Katzentempel Regensburg

Episode von Mottowoche: Nachhaltigkeit von Studentenfunk Regensburg · 14. Juni 2023

Nachhaltigkeit in der Gastronomie ist ein weitgreifendes Thema. Von Bestellprozessen bis hin zu dem Essen, das übrig bleibt. Jasmin war für euch im Katzentempel Regensburg – ein ausschließlich veganes Restaurant – und hat sich nach Lösungsansätzen für mehr Nachhaltigkeit in der Gastronomie erkundigt. Ein Bewohner des Katzentempels, der Kater Amon, kommt natürlich auch zu Wort.

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