015 - Zwischen Rastplatzromantik und Weingut-Dinner
Episode von Mis en Blah von Janina Lindemann und Jelena Lozo · 12. August 2026 · 55 min
Die eine nimmt die Folge von einem shady Rastplatz in der Eifel auf, während die andere ihre Wimperntusche zum kulinarischen Lowlight kürt. Wir stellen also fest: Alles ganz normal bei Janina und Jelena! In dieser Folge geht es um den letzten kulinarischen Teamausflug nach Mannheim, wilde Caterings zwischen Fine Dining und Kontrollverlust, die These, dass ein Espresso Martini auch nur ein versnobter Wodka Red Bull ist... und vor allem um die eine Frage: Sollte Janina ihr jüngstes Ferment WIRKLICH verkosten oder vorher lieber nochmal googeln? Stay tuned!
Tourist Trap in Mannheim:
https://the-tourist-trap.de/
Sieferle & Kø Bar in Mannheim:
https://www.sieferleundko.de/
Bobo Brot in Weinheim:
https://www.bobo-brot.de/
Bonus Info von der Cocktailkarte, falls Jelenas Drink genau Euer Ding ist:
Mont Blanc -> Gimlet-Variante mit Wacholder, Beeren, Fichte, Vetiver und Timut-Pfeffer
(Vetiver ist ein Gras, dessen Destillat vor allem in der Parfümerie für holzige, erdige Noten sorgt)
Kulinarische Events von Janina mit dem Weingut Schönhals gibt es auch weiterhin beim gleichnamigen Weingut, also stay tuned:
https://www.weingut-schoenhals.de/
Die Fake-Kakao-Eiscreme aus den Linden-Früchten stammt von der großartigen Creatorin @blackforager - zu Alexis' Reel einmal hier entlang:
https://www.instagram.com/reel/DbgD1QDy-bE/?igsh=MXdieXllaHd0OHN3dQ==
Jelenas erster Versuch, Ricotta mit Feigenblättern zuzubereiten, ist übrigens gescheitert :/
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