#74 Deutscher Kulturatlas: Schweinshaxe und Woscht aus Käs
Episode von Klinkenstrom von Julian und Max · 19. September 2024 · 1 h 37 min
Die Schweinshaxe ist ein Teil des Beins vom Schwein, der sich zwischen Knie- oder Ellenbogengelenk und den Fußwurzelgelenken befindet und von einer Fettschicht, der so genannten Schwarte, umgeben ist. Das Fleisch ist sehr zart und aromatisch und sollte sich nach längerer Garzeit sehr leicht vom Knochen lösen lassen.
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Über den Podcast
Julian und Max reden über Gott und die Welt, aber nie über Gott.
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