Kleinstadtheld:in #9: Robinh Truong

Episode von Kleinstadtheld:innen von Beatrice Linzmeier · 31. März 2026 · 41 min

Robinh Truong ist Gründer von Pizza Pazzo Trier und einer der spannendsten kulinarischen Köpfe aus 📍Trier.

Was heute nach Erfolg aussieht, hat ganz klein angefangen: in einer Trierer Studenten-WG-Küche, mit einer neapolitanischen Pizza, die erstmal schiefging und mit seiner Entscheidung trotzdem weiterzumachen.

In dieser Folge von @kleinstadtheldinnen sprechen wir über seine Reise von selbstgemachten Pizzen über Pop-ups bis hin zum eigenen, gefeierten Laden in der City. Wir sprechen über einen Weg, der nicht durchgeplant war, sondern genau so entstanden ist, wie echte Erfolgsgeschichten entstehen: Schritt für Schritt.

Außerdem geht es um:

Wie man sich Schritt für Schritt etwas Eigenes aufbaut – ohne Masterplan

Wie aus ersten Lieferungen und kleinen Events organisch ein eigener Laden entsteht

Warum Ausprobieren und Weiterentwickeln wichtiger ist als direkt „perfekt“ zu sein

Und welche Rolle Community und Support in einer Stadt wirklich spielen

PLUS ein Announcement, das für die Gastro- und Kulturszene in Trier einiges verändern wird! 🤯

Eine Folge über Kulinarik, Mut und den Moment, in dem man einfach losgeht ohne zu wissen, wo man landet.

Credits:

Host & Idee: Beatrice Linzmeier

Zu Gast: Robinh Truong

Produktion & Studio: Media:forum der Medienanstalt RLP

Schnitt & Postproduktion: Janis May

Original Podcast-Song: Michael Linzmeier via suno.com

Sound & Mastering Podcast-Song: Tim Weiss

Podcast Cover & Thumbnail: Benni Lick

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