Episode 115: So kommt das Saatgut ins Tütchen

Episode von Hörndl, Körndl & Co von Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik · 1. Mai 2026 · 23 min

Am Bio-Betrieb der Familie Zollinger in der Schweiz werden Gemüse, Kräuter und Blumen nicht für den Verzehr oder als Schnittblumen geerntet, sondern so lange liegen- bzw. stehengelassen, bis die Samen reif sind. Hier wird nämlich Bio-Saatgut hergestellt. Wie und warum dieser eher seltene landwirtschaftliche Betriebszweig funktioniert - trotz hoher Lohnkosten und viel Handarbeit - und warum dank der Blumen das Ökosystem im Garten als Ganzes funktioniert, erklärt Geschäftsführer Til Zollinger im Interview mit Podcasterin Julia Wolte.

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