Taurin: Der große Irrtum über den Stoff aus Energy Drinks (Deep Dive)

Episode von HEALTH NERDS von ALL EARS ON YOU · 6. Juli 2026 · 24 min

„Unser Herz schlägt rund 100.000 Mal am Tag. Unser Gehirn verarbeitet Milliarden Signale. Unsere Muskeln und Mitochondrien arbeiten ununterbrochen. Dass all das funktioniert, hängt auch von einem Stoff ab, den viele Menschen nur aus Energy Drinks kennen: Taurin.“

Taurin gehört zu den spannendsten Molekülen unseres Körpers. Diese Aminosäure stabilisiert Zellmembranen, reguliert den Kalziumhaushalt, unterstützt die Funktion der Mitochondrien und trägt dazu bei, dass Herz, Gehirn, Muskulatur und Netzhaut ihre hohe Leistungsfähigkeit aufrechterhalten können. Trotzdem wird Taurin häufig auf seine Rolle als vermeintlicher „Booster“ reduziert. Tatsächlich macht Taurin nicht wach. Es sorgt vielmehr dafür, dass unsere Zellen unter hoher Belastung überhaupt effizient arbeiten können.

In dieser Deep Dive Folge der artgerecht HEALTH NERDS erklären Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum, welche Aufgaben Taurin im Energiestoffwechsel übernimmt, warum es als zelluläres Stabilitätsmolekül gilt und weshalb Wissenschaftler seine Bedeutung für Healthy Aging und Longevity intensiv erforschen. Im Mittelpunkt steht die viel beachtete Science-Studie aus dem Jahr 2023, die zeigt, dass die körpereigenen Taurinspiegel mit zunehmendem Alter abnehmen. Matthias Baum ordnet die Ergebnisse wissenschaftlich ein und erklärt, was sich daraus tatsächlich ableiten lässt und wo Tiermodelle bislang nicht auf den Menschen übertragbar sind.

Außerdem geht es um die körpereigene Bildung von Taurin, die wichtigsten Nahrungsquellen, mögliche Risikogruppen für eine unzureichende Versorgung sowie den aktuellen Stand der Forschung zur Supplementierung. Matthias Baum erklärt, warum Taurin kein Wundermittel ist, welche Rolle es im Zusammenspiel mit Mitochondrien, Gallensäuren und oxidativem Stress spielt und weshalb einzelne Moleküle nur dann sinnvoll bewertet werden können, wenn man ihre biologischen Zusammenhänge versteht.

HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt.

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Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

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