#7 Vom Teller zum Planeten: Wie unsere Ernährung den Klimawandel beeinflusst

Episode von Grünzeug gegen die Apokalypse - Der Klimapodcast der Hochschule Zittau/Görlitz von Hochschule Zittau/Görlitz · 10. Januar 2024 · 16 min

In der aktuellen Episode von "Grünzeug gegen die Apokalypse" setzen wir uns mit einem brisanten Thema auseinander: Wie beeinflusst unsere Ernährung den Klimawandel? Wir tauchen ein in die Welt des Grillens – einer der beliebtesten Freizeitaktivitäten der Deutschen. Doch hier lauert ein Umweltproblem: Fleisch- und Wurstwaren sind die Hauptakteure auf dem Grill, und die Tierhaltung hat drastische Auswirkungen auf den CO2-Ausstoß. Kühe sind für einen beträchtlichen Teil der Methan- und Lachgasemissionen verantwortlich, die weit klimaschädlicher sind als CO2. Wir decken auf, wie unser Fleischkonsum die Umwelt belastet, von der Regenwaldrodung bis zum Wasserverbrauch. Aber wir bieten auch Lösungen an, wie Regionalität, saisonale Ernährung und bewusster Umgang mit Lebensmitteln dazu beitragen können, unseren ökologischen Fußabdruck zu reduzieren. Erfahrt, wie kleine Veränderungen in unserer Ernährung Großes bewirken können.

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