#75 Teller statt Tonne – Lebensmittel retten

Episode von GRÜNLAND – Der Nachhaltigkeitspodcast von LandIDEE – Jana Eggert, Julia Schmalzbauer · 27. April 2023 · 42 min

Rund 11 Millionen Tonnen Lebensmittel landen in Deutschland jedes Jahr im Abfall – und 60 % davon bei uns zu Hause 🚮 Das ist nicht nur unnötige Verschwendung unserer Ressourcen, unser Handeln hat auch weltweite Auswirkungen. Dabei ist es eigentlich ganz einfach, Essen vor der Tonne zu retten. Wir geben euch allerlei Tipps und sprechen außerdem mit Natalie Gath von der Community Kitchen München, wo man jeden Tag beweist, dass aus geretteten Lebensmitteln noch köstliches Essen werden kann 🥣

• Community Kitchen München: https://community-kitchen.com

• Foodsharing: https://foodsharing.de

• Zu gut für die Tonne: https://www.zugutfuerdietonne.de

• 10 goldene Regeln gegen Lebensmittelverschwendung: https://tinyurl.com/goldene-regeln

• “Reste-Rezepte” bei Restegourmet: https://tinyurl.com/restegourmet

• Saisonkalender, Lebensmittellagerung, Speiseplan – Vorlagen der Welthungerhilfe: https://tinyurl.com/WHHvorlagen

Krummes Obst und Gemüse:

• Quarks “Krumme Dinger” in der ARD Mediathek: https://tinyurl.com/krumme-dinger

• Etepetete: https://etepetete-bio.de

• Querfeld: https://querfeld.bio

• Rübenretter: https://www.ruebenretter.de

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GRÜNFUTTER

Buch “Der Gesang in den Meeren” von Doreen Cunnigham, Rowohlt: https://tinyurl.com/gesang-meere

GOOD NEWS

Sharkproject: https://www.sharkproject.org/

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