S02|E54 - Heimische Superfoods aus dem eigenen Garten

Episode von GrünGerede - Der Gartenzeit-Podcast von Nordwest-Zeitung Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG · 10. Juni 2025 · 33 min

In dieser Folge von GünGerede dreht sich alles um heimische Superfoods, die direkt im eigenen Garten wachsen können. Im Mittelpunkt stehen Beeren, Brennnesseln, Ingwer, Nüsse und Grünkohl – regionale Kraftpakete mit beeindruckenden Inhaltsstoffen.

Fenia und Simon beleuchten, welche Vitamine, Mineralstoffe und sekundären Pflanzenstoffe in diesen heimischen Superfoods stecken – von Vitamin C in Beeren über Eisen in der Brennnessel bis hin zu Omega-3-Fettsäuren in Nüssen. Zudem gibt es an der ein oder anderen Stelle praktische Tipps zum Anbau. Auch kulinarisch wird es spannend. Fazit: Superfoods müssen nicht von weit her kommen – sie wachsen oft direkt vor der Haustür. Reinhören lohnt sich!

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