Brewing the Future of Food: Fermentation, Tech und Lieferketten
Episode von GDI-Podcast von GDI Gottlieb Duttweiler Institute · 1. Juni 2022 · 13 min
Präzisionsfermentation ist eine Lösung, das Nahrungsmittelsystem nachhaltig zu verbessern. Mehr dazu an der 2nd International Food Innovation Conference: gdi.ch/foodinno22
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