Von Tacofredag bis brunost - was essen die Norweger?

Episode von Fjordgeflüster von Marion und Stefanie · 25. April 2023 · 54 min

In dieser Folge wird es lecker!

Stefanie und Marion schlemmen sich im Gespräch durch norwegische Spezialitäten und nordische Essgewohnheiten. Neben den traditionellen Gerichten kommen zum Beispiel Waffeln mit brunost, stark riechende Fische, rømmegrøt oder die berühmteste Pizza des Landes auf den virtuellen Teller. In diesem Sinne Takk for maten.

Rezept für Svele:

1 Liter Dickmilch

3 Eier

180 g Zucker

50 g geschmolzene Butter

4 EL Sauerrahm

500 g Mehl

weniger als 1/2 TL Hirschhornsalz

1 TL Natron

Quelle: https://www.reuters.com/article/us-norway-cheese-idUSBRE90L0LP20130122

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