Ein Weihnachtsbraten aus Schimmel – gute Alternative?

Episode von Fakt ab! Eine Woche Wissenschaft von Charlotte Grieser, Sina Kürtz, Julia Nestlen, Aeneas Rooch · 19. Dezember 2025 · 35 min

Mit Charlotte Grieser und Aeneas Rooch.

Ihre Themen sind:

- Wie Fleisch aus Quorn das Klima rettet (00:57)

- Die Haustiere der Römer hatten Haustiere (11:49)

- Warum klebrige Dinge ekliger sind als Schleim (21:13)

- Viel Licht am Vormittag gegen Depressionen (27:11)

Weitere Infos und Studien gibt’s hier:

Dual enhancement of mycoprotein nutrition and sustainability via CRISPR-mediated metabolic engineering of Fusarium venenatum:

https://www.cell.com/trends/biotechnology/abstract/S0167-7799(25)00404-4

A centurion’s monkey? Companion animals for the social elite in an Egyptian port on the fringes of the Roman Empire in the 1st and 2nd c. CE:

https://www.cambridge.org/core/journals/journal-of-roman-archaeology/article/centurions-monkey-companion-animals-for-the-social-elite-in-an-egyptian-port-on-the-fringes-of-the-roman-empire-in-the-1st-and-2nd-c-ce/BC4AE30501792AF350762ADD326AE5B6

Gooey stuff: the psychophysics of unpleasantness in response to touching liquids:

https://royalsocietypublishing.org/rspb/article/292/2059/20252244/356045/Gooey-stuff-the-psychophysics-of-unpleasantness-in

Living in biological darkness III: Effects of low-level pre-midday lighting on markers of depression in healthy subjects:

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022395625007034?via%3Dihub

SWR das Wissen: die Kraft der Dunkelheit:

https://www.swr.de/swrkultur/wissen/die-kraft-der-dunkelheit-angst-ruhe-erkenntnis-das-wissen-2025-12-20-100.html

Unser Podcast-Tipp der Woche: Kein Mucks! – Der Krimi-Podcast mit Bastian Pastewka

https://1.ard.de/Kein_Mucks

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Redaktion: Janine Funke und Chris Eckardt

Idee: Christoph König

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