#65 Wie krisenfest ist unser Ernährungssystem, Franz Sinabell?

Episode von Dreiviertel Zwölf - Podcast by OekoBusiness Wien von OekoBusiness Wien · 28. Oktober 2026 · 49 min

In Folge #65 von Dreiviertel Zwölf, dem Podcast von OekoBusiness Wien, spricht Host Thomas Hruschka mit Franz Sinabell, Senior Economist am Österreichischen Institut für Wirtschaftsforschung (WIFO), über die Zukunft unseres Ernährungssystems. Im Mittelpunkt stehen die Rolle der Bio-Landwirtschaft, regionale Lebensmittel, globale Lieferketten und der Einfluss der Gastronomie auf eine umweltschonendere Lebensmittelversorgung. Außerdem geht es um leistbare Lebensmittel, den Konsum tierischer Produkte und die Vermeidung von Lebensmittelabfällen.

Franz Sinabell ist seit 2002 in der Forschungsgruppe „Klima-, Umwelt- und Ressourcenökonomie“ des WIFO tätig. Seine Arbeitsschwerpunkte sind unter anderem Agrar- und Ernährungspolitik sowie Umwelt- und Ressourcenökonomie. Er lehrt an der Universität Wien und der Universität für Bodenkultur Wien und hat unter anderem für die Weltbank, die OECD und die Europäische Kommission gearbeitet.

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Im Podcast erwähnt:

WIFO

Universität Wien

BOKU

Europäische Kommission

OECD

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Über den Podcast

Monatlich erscheint das Podcast-Format, dass sich mit der Umwelt und dem Klima in Wien beschäftigt. Mit Gästen aus verschiedenen Bereichen – von Politik bis Kultur – wird Moderator und Programmmanager von OekoBusiness Wien, Thomas Hruschka, rund 45 Minuten darüber sprechen, wie die hohe…

Dreiviertel Zwölf - Podcast by OekoBusiness Wien

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