Wie es im Lockdown wirklich war - Reza Yasha Afdasta | #009
Episode von Drago's Podcast von Drago's Podcast · 18. Juni 2026 · 1 h 38 min
Mit Unternehmer und Betreiber Reza Yasha Afdasta über seinen Werdegang und die Wiener Nightlife- und Gastroszene. Von Herausforderungen und Krisen, Erfolgen und Risiken, Fashion TV und dieser einen Corona Sache...
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Kapitel:
00:00:00 Intro
00:01:24 Jugend, Weg in die Gastronomie
00:05:12 Lektionen aus dem Hotel Sacher
00:06:19 Konzepte aus der Gastronomie
00:13:57 Viel Arbeit, wenig Schlaf
00:15:30 Der perfekte Abend - Für Gast und Gastronom
00:19:39 Café Westend - Die Übernahme
00:28:15 Jeder ist ersetzbar
00:30:21 Erfolgskennzahlen, was macht ein gutes Lokal - Besucherzahl?
00:32:32 Die Corona Sache - Interessensvertretung, Polizei, Gericht
00:42:29 Häufigste Fehler von Gastronomen
00:47:37 Ausgehverhalten der letzten 10 Jahre
00:56:55 Was macht eine starke Führungskraft aus?
01:01:10 Krisen und Herausforderungen - Wie damit umgehen?
01:12:50 Rolle von Social Media in der Gastronomie
01:16:57 Internationale Trends
01:19:28 Servicekraft stirbt aus?
01:26:40 Größtes eingegangenes Risiko
01:29:51 Wenn Neustart, dann wie? Selbstständig vs Angestellt.
01:33:24 Anteil an Fashion TV - Internationaler Fashionsender
01:37:22 Ratschlag für junge Menschen
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