Initiative Plattform Ackerbau: Effiziente Klimabilanzierung in der Wertschöpfungskette

Episode von DLG-Podcast von DLG e.V. · 29. September 2026 · 1 h 02 min

Klimadaten haben entlang der Wertschöpfungskette Ackerbau strategische Bedeutung: Größere Verarbeiter wie Mühlen, Großbäckereien und LEH-Konzerne sind gesetzlich zur Erhebung ihrer Treibhausgasbilanz verpflichtet. Für vorgelagerte Stufen wie die meisten landwirtschaftlichen Betriebe gilt das zwar nicht. Die Wertschöpfungskette Ackerbau eint jedoch die Notwendigkeit der Klimafolgenanpassung und das Interesse, die erforderlichen Daten effizient im Tagesgeschäft zu erfassen. Wie dieses gemeinsame Interesse im Schulterschluss der Branche umgesetzt werden kann, zeigt die zweite DLG-Podcast-Episode zur Initiative Plattform Ackerbau (IPA). Mit Norbert Lötz, Präsident des Verbands Deutscher Großbäckereien, sowie Tobias Schuhmacher, Geschäftsführer des Verbands Deutscher Großbäckereien, spricht DLG-Host Stefanie Pionke über die Nutzung von Klimadaten zur Reduktion des THG-Rucksacks. Ein Interview mit Andreas Hohlt, Leiter Nachhaltigkeit bei Lieken, ergänzt das Gespräch. Lieken hat durch die Validierung seiner Science Based Targets einen Meilenstein erreicht. Die IPA unterstützt den branchenübergreifenden Austausch und Empfehlungen für Emissionsminderung und Klimafolgenanpassung.

Mehr Informationen zum Thema:

Initiative Plattform Ackerbau: https://www.dlg.org/landwirtschaft/initiative-plattform-ackerbau

●     DLG-Podcast Initiatve Plattform Ackerbau Teil I: DLG-Podcast: Initiative Plattform Ackerbau

●     Beitrag im dlg.org/Magazin zur IPA: Initiative Plattform Ackerbau: Standards gemeinsam gestalten

●     Über den Verband Deutscher Großbäckereien: Verband Deutscher Großbäckereien e.V. - Wir backen.

●     Nachhaltigkeit bei der Lieken Brot- und Backwaren GmbH:

Lieken - Backen mit Leidenschaft: Nachhaltigkeit | Home

Hier geht’s zum DLG-MediaCenter mit Podcasts aus den Bereichen Agrar und Food, Videos und vielfältigen Publikationen

Weitere Episoden von „DLG-Podcast“

Alle Episoden von DLG-Podcast · Mehr Wissenschaft-Podcasts