Wie Hotellerie und Gastro neue Wege finden

Episode von Der Podcast von Reise vor9 von Redaktion Reise vor9 · 21. Oktober 2026 · 30 min

Wirtschaftlicher Druck, überlastete Mitarbeiter und wachsende Nachhaltigkeitsanforderungen setzen Hotels und Restaurants zu. Die Berater Andreas Koch (links) und Balázs Tarsoly (rechts) plädieren für einen Wandel im Denken und Handeln. Im Reise vor9 Podcast erklären sie, warum Betriebe mehr auf ihre Mitarbeiter und deren Zusammenarbeit achten sollten und was sie dabei von der Natur lernen können.

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