Die Bielefelder Gastronomie in und nach der Pandemie - mit Bernhard Kampmann und Beatrix Bartsch-Hoffmann

Episode von Das kommt aus Bielefeld von WEGE mbH · 6. Juli 2021 · 32 min

In dieser Folge des „Das kommt aus Bielefeld“ Podcasts geht es kulinarisch zu. Unser Moderator Michael Lorenz hat die inhabenden Personen zweier Bielefelder Traditions-Restaurants zu Gast: Beatrix Bartsch-Hoffmann vom Brackweder Hof und Bernhard Kampmann vom Schlichte Hof.

Im Podcast erzählen die beiden über die schwierige Zeit für die Gastronomie während der beiden Corona-Lockdowns und auch über die unerwartet große Unterstützung von Seiten der Gäste. Außerdem wagen die beiden einen Blick in die zweite Jahreshälfte und auf das damit hoffentlich wiederkehrende Wintergeschäft.

Es wird aber auch persönlich: Beatrix Bartsch-Hoffmann und Bernhard Kampmann erzählen nicht nur von ihren Anfängen in der Küche, sondern auch davon, wie es sich anfühlt, wenn im eigenen Restaurant Prominente zu Gast sind.

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