Aufbau und Struktur von Proteinen

Episode von BiOfunk für die Schule von BiOfunker · 12. Januar 2023 · 13 min

Die 3-dimensionale Form eines Proteins ist entscheidend für seine Funktion. Doch wie entsteht aus einer unförmigen Aminosäurekette ein komplex gefaltetes Proteinmolekül? Wir betrachten diesen Vorgang am Beispiel des Enzyms Amylase.

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