#09 | Mahlzeit mitanand

Episode von Bayern kurios von Gerda Stauner und Petra Bartoli y Eckert · 13. Juli 2025 · 35 min

Welche Gerichte sind typisch für Bayern und trotzdem nicht so geläufig wie der berühmte Schweinsbraten? Diese Frage beantworten Gerda und Petra in dieser Podcastfolge und gehen dabei auf eine kulinarische Reise durch den Freistaat. Beim Sprechen über Gerichte wie Buchteln, Bainzla oder Goasbratl läuft den beiden schon das Wasser im Mund zusammen. Doch Bettseicher oder der Allgäuer Weißlacker holen sie schnell wieder auf den Boden der bayerischen Kulinarik zurück. Zur Versöhnung serviert Gerda am Ende noch echte Rohrnudeln, die Petra mit hörbarem Entzücken verschlingt. Ob das Hefegebäck nun Heffeknedel oder Baunzal genannt wird, darüber sind sich die beiden wohl noch immer nicht einig.

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