Rettet die fränkischen Gasthäuser

Episode von BAM:TALK - Dein Podcast für den Wirtschaftsstandort Bamberg von Michaela Reimann, Lennart Peters · 2. März 2025 · 28 min

Die Universität Bamberg greift Gastwirten unter die Arme

Bamberg ist berühmt für seine sagenhafte Brauereidichte, deftiges Essen und urige Wirtschaften. Aber genau diese fränkische Gasthauskultur ist bedroht. Denn seit Corona plagen Personalmangel und Steuererhöhungen die Gastwirte. Der moderne Trend zu Take Away und Lieferdienst macht ihnen zusätzlich zu schaffen.

Wie gut, dass die Universität Bamberg die Wirtshauskultur in Franken mit einem besonderen Projekt retten will.

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