115. Kochen im Camper

Episode von Backpackzeit - Reisen und Work&Travel von Lenya und Rene · 31. August 2025 · 41 min

Willkommen in unserer Vanlife-Küche! 🍽️🚐

In dieser Folge geben wir euch einen ehrlichen Einblick in unseren Küchenalltag unterwegs: Gibt es wirklich jeden Tag Nudeln?

Hier findest du das Rezept zum Pizzateig 🍕

Was ist dein liebstes Camping-Rezept? Schreib’s uns gern auf Instagram @Backpackzeit oder per Mail an [email protected]. Wir freuen uns auf deine Ideen!

🥑 Unser Vanlife-Lieblingsrezept: Avocado-Carbonara

Du brauchst (für 2 Personen):

– 1/2 Zwiebel

– 1 Knoblauchzehe

– etwas Öl zum Anbraten

– (vegane) Schinkenwürfel

– ca. 200 ml (vegane) Sahne

– 1 reife Avocado

– Salz & Pfeffer

– Pasta nach Wahl (z. B. Spaghetti oder Penne)

So geht’s:

Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl anbraten.

Schinkenwürfel dazugeben und kurz mitbraten.

Vegane Sahne dazugeben, mit Salz & Pfeffer abschmecken.

Avocado mit einer Gabel zerdrücken und unter die Sauce rühren.

Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und mit der Sauce vermengen.

👉 Tipp: Frischer Zitronensaft oder Hefeflocken oben drauf geben – gibt noch mehr Geschmack!

Weitere Episoden von „Backpackzeit - Reisen und Work&Travel“

Alle Episoden von Backpackzeit - Reisen und Work&Travel · Mehr Leisure-Podcasts