Edi Herz, Freigeist und Gastronom

Episode von ANTHROPOS TALK – Leistung, Anerkennung, Karriere & Vermögen von Andrea Michel und Roman Neuner · 7. August 2023 · 1 h 09 min

Liebe ANTHROPOS TALK Follower!

Heute grüßen wir mit unserem Sommertalk Podcast 2023 aus Klagenfurt, mit dem Freigeist und Gastronom Edi Herz.

Edi Herz ist in Deutschland geboren und aufgewachsen und war bis zu seinem 18. Lebensjahr u. a. in Hannover und Mannheim wohnhaft. Nach seinem Abitur, in Österreich Matura genannt, ging es in die familiäre Heimat  Österreich nach Klagenfurt.

Seine Eltern, der Vater ein erfolgreicher Manager und die Mutter Europameisterin im Eisstockschießen, lehrten ihm ein diszipliniertes Alltagsleben mit dem Wunsch, sich einem traditionellen BWL-Studium zu widmen. Edi Herz liebte schon immer ein freikünstlerisches Leben im In- und Ausland und suchte in der Lifestyle-Szene beispielsweise als DJ seine Erfüllung.

Mit wenig Geld in der Tasche, aber einem unverwechselbaren Konzept – nämlich eine Lücke zwischen Restaurantbesuch und der Disco zu schließen, beschloss er als selbständiger Gastronom die Szene-Bar Krügerl in Velden zu eröffnen. Drinks and Rock ’n’ Roll könnte wohl

die treffendste Formulierung für sein Konzept sein. Ob Falco, Udo Jürgens, Gunter Sachs oder Roy Black alle wollten ins Krügerl gehen. Es folgten weitere Bar- und Restaurant-Eröffnungen in Österreich sowie auf Madeira.

Edi Herz, eine Type, ein „Pfadfinder“, Menschenversteher und der nahbarste Gastronom. Wenn er nicht gerade an seinem zweiten Wohnsitz auf Madeira an seinem Buch arbeitet oder selbstverständlich an neuen Konzepten feilt, lebt er zufrieden in Klagenfurt und steht bis heute in seiner Krügerl Bar in Velden bis in die Morgenstunden am Tresen – schlafen kann ich im nächsten Leben.

Wir freuen uns auf einen spannenden Austausch…

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